ẨM THỰC XỨ HÀ THÀNH

Gánh bún mọc này nằm trên vỉa hè phố Hàng Gà, đoạn giao mang Hàng Vải, sắp đình Thái Cam. Tuy chỉ là quán vỉa hè, bình dân nhưng đêm nào quán cũng nhộn nhịp khách ra vào, gánh bún thường bán trong khoảng tối cho đến khoảng hai giờ sáng là hết hàng. Bún ở đây được đam mê nhờ mọc viên lớn, thơm mùi nấm hương, khung và móng heo được ninh mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn, dai, ăn rất thú vị. Bát bún đem ra dùng cho khách lúc nào cũng đầy ắp, nước lèo trong, thơm mùi xương, ko bị váng mỡ gây ngán. ngoài ra ví như đi đông bạn còn mang thể gọi riêng bát móng heo luộc sở hữu dọc mùng chần, khi ăn chấm sở hữu mắm ớt hoặc xì dầu đều rất ngon. Giá 30.000 đồng/bát.

Ảnh: tedchan

Phở gánh Hàng Chiếu

sở hữu các người nào sinh sống hoặc hay phải về muộn, qua đêm loanh quanh thị trấn cổ Hà Nội thì gánh bún trên vỉa hè Hàng Chiếu, đoạn giao mang Hàng trục đường đã ko còn mấy xa lạ. Quán mở trong khoảng khoảng 4 giờ sáng nhưng chỉ bán tới tầm 6 giờ là hết hàng. Ngoài phở tái, chín thường nhật ở đây còn sở hữu phở sốt vang được nhiều người ưa chuộng. Món quẩy ăn kèm phở cũng rất đặc trưng vì vẫn còn sốt dẻo, giòn rụm và thơm nức. Dậy thật sớm hoặc cố thức thật muộn là cách “khách ruột” của gánh phở này tuyển lựa để chậm rãi tận hưởng bát phở bốc khói nghi ngút khi cả đô thị vẫn còn đang ngủ say. Giá chao đảo 45.000 đồng/bát.

Ảnh: è cổ Hoàng

http://phuquochostels.com ; http://vietdaytours.com ;

Bún cá ngõ Hồng Phúc

Quán bún cá nằm bên trong ngõ Hồng Phúc, gần mang bốt Hàng Đậu, đã bán từ số đông năm nay. Quán bún mở 24/24 nên luôn là một trong các điểm dừng chân say mê của các kẻ hay lang thang, rong ruổi ngắm Hà Nội về đêm. Bún cá ở đây ngoài cá cừu giòn còn sở hữu thêm chả cá mỏng, dẹt kiểu Hải Phòng. Bát bún được chan nước dùng sở hữu vị đặm đà, chua dịu cùng vài lát dọc mùng rất dễ ăn và cũng rất dễ nghiện. không những thế, quán còn sở hữu món đầu cá rán giòn, ăn rất lạ miệng. Giá một bát bún ở đây làng nhàng khoảng 35.000 đồng.

Bánh cuốn Hà Trung

Quán bánh cuốn nằm trong một con ngõ nhỏ ở giữa phố Hà Trung thường mở trong khoảng tối muộn cho đến tận 3-4 giờ sáng ngày hôm sau. Bánh cuốn tráng nóng ăn mềm và thơm mùi bột gạo. Bánh cuốn ở đây có thể ăn kèm chả, dồi sấy, hoặc chỉ cần với một nhúm ruốc nhỏ thôi cũng đều rất ngon. Miếng bánh cuốn sốt dẻo quyện mang vị thơm ngậy của hành phi và vị chua ngọt nhè nhẹ của bát nước chấm sẽ làm chấp thuận từ những thực khách khắt khe nhất. 1 suất bánh cuốn ở đây thường mang giá ngả nghiêng khoảng 35.000 đồng.

Ảnh: florietran